Manos a la obra!!
INGREDIENTES (1 porción)
1 tomate grande en rebanadas gruesas
1 cucharada de aceite de oliva
1 ajo mediano picado fino
sal y pimienta al gusto
Lo primero es salpimentar las rebanas de tomate, que como mencione antes deben de ser gruesas, de lo contrario se desbarataran durante la cocción y ustedes terminaran con una rica salsa de tomate!
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| Queremos rebanadas gruesas |
En una salten se calienta el aceite de oliva, se agrega el ajo y se acitrona un poco, solo un poco, no queremos que se queme a media cocción de los tomates. En cuanto el ajo empieza a cambiar a un color dorado, colocamos las rebanas de tomate, como se muestra en la siguiente foto:
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| Ven el ajo como se ve casi negrito? Se me paso el tiempo para agregar los tomates =$ traten de evitar que les pase lo mismo =P |
Dejamos cocinar un par de minutos y volteamos. Dejamos cocinar un poco mas. El tomate esta listo cuando ha cambiado de color rojo brillante a un rojo-pardo y se sienten blanditos al tacto.
Y eso es todo!!! Unos riquisimos tomates al ajo listos para ser disfrutados sobre pan tostado, como base de un sándwich de desayuno supremo (receta disponible próximamente) o como acompañamiento/complemento en cualquier comida.
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| Mmmmm tomatitooo Mmmmm ajoooooo |
En esta ocasión lo prepare para el desayuno, como complemento/acompañamiento a mi huevo cocido, junto con un pan tostado Mmmmm yummmy!!
Espero lo disfruten!!
